昨日は山梨県にある「ふかふかファーム」さんの畑を見に行ってきました。
有機栽培を行っている農家さんです。
いろいろな栽培方法、肥料の種類、気候とお野菜の育ちかたの関係などたくさんのお話を聞かせて頂けました。
とっても素敵な一日でした(*^^*)
そこで！！
このふかふかファームで育ったオーガニックケールを来月の中旬からmakanacookingsalonでも取り入れることにしました♪
ふかふかファームさんではロシアンケールやカールケールなど五種類育ています。
そのケールを使って私は、お菓子やケークサレのような塩系のものを作ろうと思っています。(まだどういう風なものを作るかは未定)
一番最初にみなさんにお届けできるのは10月17,18日に開催される東京ベジフードフェスタになりそうです。
その次の週の青山ファーマーズマーケットでも販売する予定です。
お楽しみに～♪
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